Dietas “Plant Based” com Utilização de Alimentos Funcionais

Parte 1 das 8:30h às 12:30h:

Alimentos funcionais e compostos bioativos, com a Profª Sabrina Faria - https://www.nutrilearn.com.br/sabrinaalves

Parte 2 das 13:30 às 17:30h:

Estratégias de atendimento aos veganos e vegetarianos, com a Profª Luciana Novaes - https://www.nutrilearn.com.br/luciananovaes

Conteúdo Programático:

Parte 1: Alimentos funcionais (das 08:30h às 12:30h - Profª Sabrina Faria)

• Histórico, definição e Legislação (ANVISA);
• Propriedades e componentes funcionais dos alimentos;
• Importância no auxilio da prevenção de doenças;
• Demonstração dos alimentos funcionais que agem diferentemente em consequência da individualidade bioquímica;
• Aspectos tecnológicos envolvidos.

Parte 2: Atendimento aos vegetarianos e veganos (das 13:30h às 17:30h - Profª Luciana Novaes)

• Tipos e vantagens da alimentação vegetariana.
• Riscos e necessidades.
• Necessidades específicas para os atletas vegetarianos.
• Aspectos na saúde e em patologias.
• Lista de substituição vegetariana
• Plano alimentar: modelo e discussão.

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Incluindo: Material didático (apostila), certificado de 10 horas complementares, sorteios de brindes, coffee break.

Público Alvo: profissionais, graduandos e pós-graduandos da área de nutrição.

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Investimento com valor normal

R$150 (novos alunos) / R$130 (alunos antigos)

Investimento com desconto Solidário** (lote 1)

R$100 (novos alunos)  / R$90 (alunos antigos)

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**Solidário: levar 1kg de alimento não perecível em cada dia do curso.

Toda arrecadação será entregue ao Projeto Marias - www.projetomarias.net

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