Aula 1: Bioquímica básica e nutricional.
Aula 2: Metabolismo de macronutrientes e micronutrientes.
Aula 3: Necessidades e recomendações nutricionais na saúde e na doença
Aula 4: Avaliação dietética e nutricional.
Aula 5: Nutrigenômica e Nutrigenética.
Aula 1: Botânica e fisiologia das plantas: farmacobotânica e farmacognosia.
Aula 2: Fitoquímica, interações em fitoterapia, toxicologia.
Aula 3: Farmacologia, farmacodinâmica e farmacocinética.
Aula 4: Bases legais aos nutricionistas:
