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Curso on-line.
🗓 90 dias para assistir.
🎥 Pause, volte, ou até mesmo assista em outro dia.
🎬 Plataforma EAD rápida e segura.
🎖 Certificado de 10 horas complementares.
📚 Apostila enviada sem custo adicional.
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Profª Tamiris Rachid
O curso de rotulagem dos alimentos aborda a regulamentação de rótulos no Brasil, tornando o participante apto a realizar essa função e obter ótimo retorno financeiro pelo trabalho de qualidade.
Conteúdo programático
. Conceito de rótulo e embalagem
. Histórico de rotulagem
. Rótulo e seus componentes: lista de ingredientes, data de fabricação, validade, lote, registro, origem, orientações de preparo, orientações de armazenamento e tabela nutricional
. Obrigatoriedade do rótulo, onde aplicar
. Base legal: Normas e legislações vigentes
. Composição centesimal, elaboração da ficha técnica e cálculo nutricional
. Informação nutricional obrigatória e informação nutricional complementar
. Atividade prática: Produto fictício a ser rotulado pelos alunos
. Campanha IDEC: Por uma rotulagem Nutricional adequada já!
. Revisão da norma de rotulagem brasileira
. Propostas do relatório preliminar de análise de impacto
. Regulatório sobre rotulagem nutricional
. PL 6299/02 – PL do Veneno – o que mudaria na rotulagem de alimentos?
. Divergências de rotulagem – Brasil x Mundo
** Com atualização de RDCs
Incluindo: Material didático (apostila), certificado de 10 horas complementares.
Público Alvo: profissionais, graduandos e pós-graduandos da área de nutrição.
