ATENÇÃO: Curso on-line 100% EAD.
O material didático será enviado para você sem custo adicional.
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Profª Tamiris Rachid - www.nutrilearn.com.br/tamirisrachid
O curso de rotulagem dos alimentos aborda o que há de mais atual na regulamentação de rótulos no Brasil, tornando o participante apto a realizar essa função e obter ótimo retorno financeiro pelo trabalho de qualidade.
Conteúdo programático
- Conceito de rótulo e embalagem
- Histórico de rotulagem
- Rótulo e seus componentes: lista de ingredientes, data de fabricação, validade, lote, registro, origem, orientações de preparo, orientações de armazenamento e tabela nutricional
- Obrigatoriedade do rótulo, onde aplicar
- Base legal: Normas e legislações vigentes
- Composição centesimal, elaboração da ficha técnica e cálculo nutricional
- Informação nutricional obrigatória e informação nutricional complementar
- Planilha de cálculo
- Atividade prática: Produto fictício a ser rotulado pelos alunos
- Campanha IDEC: Por uma rotulagem Nutricional adequada já!
- Revisão da norma de rotulagem brasileira
- Propostas do relatório preliminar de análise de impacto
- Regulatório sobre rotulagem nutricional
- PL 6299/02 – PL do Veneno – o que mudaria na rotulagem de alimentos?
- Divergências de rotulagem – Brasil x Mundo
Incluindo: Material didático (apostila), certificado de 10 horas complementares.
Público Alvo: profissionais, graduandos e pós-graduandos da área de nutrição.
Rotulagem de Alimentos (EAD, gravado)
TIPO DE INSCRIÇÂO